中藥材有保存期限嗎?該怎麼保存?過期中藥該怎麼辦?

by 中醫師 呂桓毅

大部分的中藥材都怕潮濕、高溫的環境,放久容易變質減低原有的藥效,所以在保存上就必須特別注意。

正確存放中藥的方式,應是放置乾燥、通風處,避免陽光直射而變質,若有過期、變質或變色的情形應避免服(使)用。

(1)中藥飲片:將藥材放置於陰涼乾燥處,避免陽光照射,或者可放置於密封、不透光的真空罐裡,隔絕空氣進入,而有些藥材因含水量和營養成分高,建議放於冰箱內保存,例如枸杞、紅棗、人蔘、當歸、天門冬…等。

(2)濃縮藥粉:一般只要在室溫下放置於陰涼乾燥處,並避免日光曝曬即可,若需長期服用,建議可存放於防潮箱或冰箱冷藏,避免吸潮結塊而造成藥物變質。

(3)水煎劑:已經煎煮好的藥湯,若沒有喝完,應存放冰箱冷藏,一般不建議隔夜服用,即使放置在冰箱冷藏室中,也不應超過3天,以免藥液變質影響健康。

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