如果你曾經在網路搜尋引擎上搜尋過減重，你一定看過各種千奇百怪的方法，事實上，每一個人一生中幾乎都有減重的經驗，有人成功瘦下來了，有人還在減重的路上，這條路不是筆直通往終點的路，有可能會有很多分岔，讓你停下來自我懷疑，甚至原地折返，過程中也許充滿著挫折，讓人身心俱疲。以下我盤點許多減重朋友常有的迷思：
減重需要時時注意卡路里嗎？
你是否有一段時間，在超商買東西，都要看背後的卡路里標示，連跑步運動的時候也都在思考，我這樣運動大概可以消耗多少卡路里。卡路里是在化學實驗中，燃燒食物產生了熱量，然而，這樣的數值，不能反應每個個體消化吸收後，囤積在身體的熱量，這主要還是要看個體的食物轉換效率，還有基礎代謝率，事實上，不是吃多少，就增加多少熱量，在轉換的過程中牽涉到化學能、熱能，各種體內的生理化學反應，減重的朋友與其在乎卡路里的高低，不如關注如何提升自己的代謝率，讓食物被身體充分利用，減少脂肪的囤積。
節食減重等於挨餓嗎？
節食的確可以幫助減重更有成效，然而必須重要的前提，事實上，而挨餓只會落入一個越餓越胖的惡性循環而已。一旦身體有飢餓的訊號傳到大腦的下視丘，身體就會分泌壓力賀爾蒙，降低基礎代謝率，以保存能量，這是上古時代面對饑荒的身體保護機制，即使到了現代仍然沒有改變。挨餓讓身體代謝率下降，而減少外來食物的補充，人體會開始消耗身體的血糖、肝糖，然後開始分解肌肉蛋白質，這是最不樂見的情形，因為蛋白質是身體的燃脂工廠，短期可能會因為蛋白質被消耗，體重減輕，然而長期，卻會因為燃脂的工廠減少，而導致體重向上反彈，甚至比不當節食減重前更胖，這是最讓人挫折的情況。有在健身的朋友都知道要增加肌肉量有多麼困難，所以千萬不要不當節食，消耗身體的肌肉。至於，如何正確有原則的節食減重，我們留待後面討論。
少吃多動就會瘦？
這是過度簡化的說法，少吃是我不建議的，如果一種方法讓人難以堅持執行，終究會破功的話，我建議一開始就不要嘗試，以我的觀點，食物的選擇比飲食量更重要，如果吃正確的食物，不但不會增加體重囤積，甚至還會愈吃身體代謝率越高，愈吃越容易瘦。而「多動」也是一個大家常有的迷思，有些人會說，我都有規律運動啊，不曉得為什麼體重還是降不下來？原因是身體是有慣性的，如果在飲食不改變的情形，是很難單純依靠運動瘦身的，要打破慣性，飲食的改變更重要，我會說飲食佔八分、一分是運動、其他因素還有睡眠、排便、作息等，運動幫助減重的前提是有好的飲食原則，這時增加有氧運動可以提升代謝率。
如果弄不清楚減重的關鍵，我們很容易陷入不斷反覆的減重，好像減了一些，卻又不斷的復胖，這樣的情況會不斷打擊我們的自信，最後得到的結論是，算了，我不想努力，大概有些人就是天生肥胖吧，這是事實嗎？瘦子與胖子難道真的是基因註定的？經過我看過很多的研究，和臨床的實證，我可以肯定的說，沒有天生的胖子，每個人都可以經過改變體質來成功瘦身，而減重的真正的關鍵在於控制身體的血糖與胰島素。
